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妈妈有问
Q医生说我儿子脾非常虚，体质寒。请问如何食补健脾？―――小熊妈咪
A广东省第二中医院健康管理中心主任林晓洁主任中医师
脾虚证中医分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，各型有不同特点，应有针对性地进行调补。
气虚体质主要表现为：少气懒言、疲倦乏力、动则气短、易出汗、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、舌淡胖、舌边有齿痕等。
建议：可选用黄芪、党参、牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、大枣、蘑菇、鲫鱼、鹌鹑、黄鳝、虾等。
血虚体质主要表现为：面色苍白、乏力、睡不安宁、大便干结、舌质淡、苔滑少津、脉细弱等。
建议：可选用大枣、桑葚子、熟地、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、猪血、猪肝、鸡肉等。
阴虚体质的主要表现为：怕热、烦躁易怒、口干咽痛、大便干结、小便短赤、五心烦热、盗汗等。
建议：可选用生地、石斛、麦冬、玉竹、银耳、百合、鸭肉、海蜇、金针菇、荸荠、生梨、莲藕等。
阳虚体质的主要表现为:除有气虚证外，平时怕冷喜温、四肢不温，喜热饮，舌质淡苔白，脉沉细等。
建议：可选用肉桂、羊肉、海参、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、桂皮、茴香、韭菜等。
脾虚宝宝要少食寒凉、易伤脾气的食物，如苦瓜、芹菜、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、梨、西瓜、绿豆、生萝卜、芥菜、菊花等。
几款健脾食疗方
★山药百合莲子煲乳鸽汤：山药20克、百合15克、莲子20克，与乳鸽同煲约一个半小时即可食用。
★粳米粥：粳米50克，山药20克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干、山药，共同煮至稀烂即可。
★香菇牛肉汤：香菇10克泡好洗净，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再放入牛肉片，同时加适量食盐、香油，煮沸约5分钟后即可。
★荔枝淮山莲子粥：干荔枝肉20克，山药、莲子各15克，加大米100克，煮粥后食用。
★白果蒸鸡蛋：将鸡蛋1只开1小孔，放入去壳白果3枚，用纸贴封小孔，放碟中隔水蒸熟食用。 （宋导 李朝）
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