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在南方我们经常可以注意到在人们吃饭之前都会先喝一小碗汤之后才会开始进食，很多北方人并不了解他们这样做的目的是什么，其实专家表示说这样其实是最好的养生方式。
人们常说，在饭前喝一口汤，胜过吃补汤。你认为这个说法对吗?专家表示，在吃饭前喝汤有确有养生保健作用。吃饭前喝上几口汤水，相当于给消化润滑的作用。另外，饭前喝些汤，也能使进餐前胃中有汤打底，有助于消化，使人不至于过量饮食，不易使人发胖，对于一些肥胖人士的研究表明，在饭前喝汤，每个月的体重也能下降1公斤左右。
但在饭前喝汤是非常有讲究的，并非是喝得越多越好。一般来讲，在饭前喝汤以一小半碗以宜，如不渴的话，饭后可以不用喝汤。具体到三餐，在早餐前可以适当多喝一些汤，因为人在睡眠后，水分流失较多。汤的种类应以清淡、营养平衡，热量较低的蔬菜汤为主，喝汤的时间在饭前二十分钟左右最好;另外在吃饭时也可少量的喝汤。
专家说饭前喝汤不仅可以健康饮食，还能帮助我们减掉一定的脂肪，对于我们的身体健康都非常有帮助。
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