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为严格生猪屠宰行业准入和管理，我省自即日起至7月底在全省开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业符合国务院《生猪屠宰管理条例》及国家相关行业标准的规定；从而保证上市肉品质量安全，让百姓吃上放心肉。这是记者从10日召开的全省生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议上获悉的。
据了解，目前我省有生猪定点屠宰企业623家，其中年屠宰量2万头以下的小企业达350家，占56%。这些小企业基本上是手工操作，作坊式生产，在生产设施设备、检验检疫手段、环保排污要求等方面差距较大。有相当一部分中小型企业卫生条件极差，极易造成肉品二次污染。还有相当一部分企业没有配备无害化处理设施，或有无害化处理设施闲置不用。这些问题的存在，势必对全省猪肉食品安全造成极大隐患。
由省商务厅等九部门联合召开的电视电话会要求，从即日起将按照国务院《生猪屠宰管理条例》及国家相关行业标准的规定，逐户企业进行对标审核清理，通过此次审核清理，提高一批，整改一批，淘汰一批。此次审核清理工作通过企业自查、县(区)级主管部门现场审核、地(市)级现场审查、省级复核备案后，最终将审核清理情况报商务部备案。在这次审核清理之中，坚决杜绝将不达标的屠宰厂降为小型屠宰场点的做法。
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