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香港活牛再加价 恐掀饮食业加价潮

发布时间:2012年04月12日 17:07 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  人民网4月11日电 香港《星岛日报》,香港唯一的活牛供应商五丰行昨天宣布,即日起调高各类活牛批发价近5%,每担良种牛及肥牛分别加135元及150元,这是香港活牛去年以来的第7次加价。

  五丰行按品种调高活牛批发价,良种牛及肥牛分别每担加价4.84%及4.82%。其中良种牛每担由2790元加至2925元;肥牛每担则由3110元,加至3260元。

  五丰行在去年已六度加价,这次再度加价,成为“第七加”,同时也是加幅最高的一次。五丰行解释,自今年初以来,内地牛肉消费需求旺盛,活牛供不应求,加上运输成本、饲料及人工成本也不断增加,推动牛价上涨,这次调高活牛批发价是为保障香港市场活牛的稳定供应。香港牛羊商会表明,随着活牛价格上涨,活牛零售价也会相应按比例加5%,现时良种牛及部分肥牛每斤零售价分别约70多元及100多元。有饮食业界形容这次活牛加价为“警号”,担心这只是第一波,食材加价潮将陆续展开,令本地食肆经营环境更加艰难。香港现代管理饮食专业协会表示,食材、租金电费增加的压力,加上最低工资实施,令部分中小型食肆受蚀本之苦,而中式食肆即使在旺季,也仅赚百分之五、六的利润。如再提高最低工资水平,食肆可能只能选择结业或裁减人手。(葛瑜玮)

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