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宋昆冈:合法企业不会用工业明胶 违法成本太高

发布时间:2012年04月11日 20:48 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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  中国经济网北京4月10日讯(记者张欣瑜)“无论是食品安全法,还是乳制品标准和生产规范,以及添加剂的使用要求,都规定工业明胶不能应用于食品工业。在食品里使用工业明胶属于违法行为,对于那些取得生产许可证的正规生产企业来说违法成本太高。”中国乳制品工业协会理事长、高级工程师宋昆冈在4月10日做客中经在线访谈栏目时表示。

  宋昆冈介绍说:“食用明胶在食品生产过程中添加量很小,添加比例大约占千分之五,也就是说一吨产品里面仅添加几公斤,所占酸奶生产成本很低。为了省这几十块钱,对于正规生产企业来说违法成本太高了!”

  “乳制品企业经过整顿改造,已从原有的1600家仅剩下716家(到2011年底)。这716加企业每家企业至少投入千万元的资金,才拥有乳制品生产许可证。从犯罪成本来说,为了从每吨酸奶中省几十元钱而使用工业明胶是远远不合算的。”宋昆冈补充说。

  他还介绍说,三聚氰氨事件以后,国内乳制品市场在2011年底恢复到三聚氰氨事件之前的水平,应该说相当不容易,全行业对目前的形势是非常珍惜的。

  宋昆冈认为,“政府监管部门对企业的监管当前是非常严格的,首先,每月要对企业使用的原料进行抽查,抽查率不低于15%;第二,定期对企业的原料仓库、成品进行检查;第三,对食品添加剂进行台账管理并随时抽查,要求账和物要相对应。”

  现在还实行奖励举报制度,“如果发现违法生产企业可以举报,向政府部门举报也行,拨打中国乳制品工业协会010―68396513电话举报也行。”宋昆冈说。

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