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平安龙江网讯 春季天气转暖，食品储存不当易变质、腐败，加上旅游旺季的到来和婚宴的密集举办，餐饮业、旅游定点饭店和农村集体聚餐的监管有待进一步加强。为此，大同区采取“四抓”措施，切实加强食品卫生安全监管。
一是抓源头。加强食品经营者建立和落实索证索票、购销台帐制度，突出抓进货源头，规范市场准入，强化食品质量管理，狠抓食品质量自检和全程追溯等环节。
二是抓市场。加强对农产品批发市场、集贸市场以及超市和食杂店的食品卫生安全的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品、销售不合格食品、无证无照经营食品以及销售过期霉变、有毒有害食品等违法行为。
三是抓重点。加强对重点区域的监管，突出抓好学校、企业、宾馆饭店等人员密集区的监管，实行定期和不定期相结合，开展食品卫生安全检查，发现隐患，及时责令整改。
四是抓机制。加强监管部门协调联动，健全和完善食品安全预警和防范机制，严格落实24小时值班制度，从机制上防止食品安全问题的发生。
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