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女性春季应常吃的三道美容健康菜

发布时间:2012年04月04日 03:12 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  百花炒素补钙健骨冠军

黄花菜还有个名字叫忘忧草,也叫健脑菜,是种补钙的佳品。

  主料:黄花菜干(此时没有新鲜的)、黑木耳各少许、豆干、青椒2只、鲜百合100克。

  配料:油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

  做法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水焯一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。黄花菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把豆腐干、甜椒切丝。点火,倒入少许葵花籽油烧至八成热,葱花爆香,倒入黄花菜、黑木耳、豆干、百合,快速翻炒一分钟,然后加入青椒丝,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。

  此菜营养丰富,滋味独特。黄花菜的高营养,配以润肺养肤的百合,清垃圾助减肥的木耳,延缓衰老的豆干,补充维C的青椒,都让这道菜使众多女性青睐不已。

  注:黄花菜虽好,但由于含有秋水仙碱,吃之前一定要浸泡两个小时左右,才可安全食用。

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