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广佛养生馆

发布时间:2012年04月02日 11:56 | 进入复兴论坛 | 来源:佛山日报 | 手机看视频


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  今日食谱

  天麻川芎猪肝汤

  材料:天麻20克、川芎15克、猪肝200克、当归15克、乌梅5克、生姜5克、食盐10克。适合4人饮用。

  制法:猪肝洗净切片,用开水过一下,捞出放入砂锅,放入洗净的天麻、川芎、当归、乌梅、生姜,加水3升;大火烧开后小火煲1小时后,加盐调匀即可。供5人食用。

  猪肝肉嫩味美、筋络丰富,为春季补肝护肝养肝之良品;天麻善于通头络、祛寒风,为《神农本草经》之上品。川芎、当归、生姜辅助天麻更好地完成治疗头风头痛之重任。乌梅辅助猪肝以缓肝气、图畅达肝经的长远之计。

  功效:补肝护肝、驱风散寒、通经止痛。

  适应症:头昏头痛、脑胀颈酸、咽干口燥、心烦郁闷、面色苍白、怕风怕冷、神疲乏力之人。

  适应症:血压高者慎饮。

  专家

  禅城区中心医院中医科主任 张学成

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