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发布时间:2011年04月25日 12:43 | 进入复兴论坛 | 来源：中国新闻网
西洋参、黄芪、当归这三味药和母鸡放在一起炖，是最补女人的药膳。西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津的功效。黄芪有补气固表、利尿之功效。当归有补血活血，调经止痛的功能。此外，汤里还加了银耳和枸杞，更是补之又补。
原料：老母鸡一只、枸杞少许、西洋参3-5克、黄芪50克、当归10克、银耳适量
做法：1.银耳泡发备用。
2.老母鸡洗净后冷水下锅。
3.水开后撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角，转小火盖盖炖1个小时，中间不要频开锅盖。
4.把西洋参、当归、黄芪装入调料包中放入锅内，放入银耳，盖盖再炖30-40分钟，出锅前5分钟，加入枸杞和适量盐调味即可。
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