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三只刚被宰杀的羊平摊在地,羊毛、羊血、内脏、污水混杂。
佛山日报讯记者朱伟良摄影报道:昨日凌晨4时,顺德伦教市监分局联合派出所对线报反映的两家涉嫌无证无照的肉制品加工场所进行突击检查,端掉私宰羊窝点1个,扣押已宰羊3头。
执法人员首先来到位于伦教鸡洲工业区八村的一家烧猪工场。该工场隐没在泥路的最深处,一处为铁棚构造,一处为砖头制房。检查中,执法人员发现该经营场所证照齐全,工场内的卫生环境、加工工序无异样。执法人员查看了该加工场的冷库及冰柜,查验所储存猪只的肉品质量,并仔细核对“两证一章”。同时,执法人员按照熟肉制品食品安全标准,检查烧制猪只的过程中是否添加有毒有害物质,并对烧猪成品进行抽样送检。
随后,执法人员到达了位于鸡洲荔枝基路一屠宰加工场。在竹子和木头搭建起的约100平方米的简易大棚内,三只刚被宰杀的羊平摊在地,羊毛、羊血、内脏、污水混杂。加工场内到处满布蜘蛛网,场地的一边还圈养了一群活羊,卫生状况恶劣。加工场工作人员未能提供相关证照,执法人员立即对该私宰窝点进行取缔,现场扣押来历不明的已宰羊3头152斤,并下发《调查通知书》,要求对该场所的经营者限期内到案接受调查。
伦教市监分局相关负责人说,由于该屠宰场早晨6时就关门,虽然早前已经蹲过点,但没有抓到现行。此次证据显示有3只羊被私宰,涉嫌私宰肉和无证照经营,可被处于2000元以上2万元以下的罚款。羊只被送去无害化填埋处理。
延伸
顺德无羊只定点屠宰场
商户被罚喊“冤”
昨日,在查处现场,两名涉嫌私宰羊的工人感到很无奈。他们表示,附近根本没有合格的屠宰点,只能送到南海大沥屠宰场处理,但是这样颇费周折,也会交通成本增加。
根据《广东省生猪屠宰管理规定》,羊只也必须实行集中定点屠宰,未经定点,任何单位和个人不得从事屠宰活动。而定点屠宰场(点)设置必须要符合以下条件:符合全省定点屠宰场点设置规划;远离生活用水的地表水源保护区;远离居民区和公共场所,其中设在县城和城市市区的屠宰场应距居民区、公共场所500米以上;选址和设计应当符号卫生要求;依法取得动物防疫条件合格证等9大条件。
伦教市监分局相关负责人坦言,虽然羊只也已参照牛和猪,纳入定点屠宰管理,但目前羊只的屠宰定点极少,我市只有南海大沥的锦丰屠宰场是有资质的屠宰羊定点,顺德暂时还没有合法屠宰羊的定点,大良的江良屠宰场仍在改造,目前还没够资格。商户送羊只到大沥屠宰,成本较高,为了利益很容易重回私宰老路。