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江西九江庐山山北茶厂的采茶工在采摘庐山云雾茶。
一方面是春茶价格短短几年时间就翻了一番，另一方面则是茶农依然“不见钱”。记者对广西、安徽、江浙一带的茶叶市场进行采访时，众多茶农、茶商道出了自己的心声：茶产业链条上城乡“二元收益”的现状亟待进行调整。
三大效应引发成本飙升
劳动力成本上扬、农资价格上扬和资金成本上扬三大因素，是我国茶叶价格上扬的三大主因。业内人士预计：今年绿茶价格将比去年上涨15%—20％，红茶价格上涨幅度有可能更高。
广西茶叶协会会长郭异告诉记者，今年春天长期低温天气抑制了茶叶生长，气温快速回升之后，茶商和茶厂集中采茶压力陡然增大，劳动力供不应求情况较为严重。广西、安徽的采茶工人工资，已从2011年的每人每天70—80元，上涨到每人每天100元，而且还要包吃包住，报销往返车费。
农资价格上扬是茶叶价格飙升的又一因素。徽州区茶叶站站长蒋志文告诉记者：有机肥和生物农药今年售价较去年上涨10％以上，每亩茶园仅这两项就要增加投入50多元。
超市吃掉一半利润
郭异告诉记者，2006年下半年开始，我国的所有茶品，包括绿茶、红茶、黑茶等，全都经历了每年超过20％以上的涨幅，“即便剔除炒作因素，茶叶的平均价格5年内也涨了一倍。”
但是，茶农、茶商和茶企却纷纷表示：即便价格涨了一倍，茶农的收益还是少得可怜，真正的利润都被流通领域拿走了。
常年为大型超市供货的茶商吴伟奇给记者算了一笔账：超市的入场费近3年来每年以20％的幅度上涨。门店数量在30家以上的中等超市，入场费2万元以上。超市渠道扣点数涨到35％；不少超市还会向供货商另外收取如信息录入管理费、新品上柜费、节庆费等，再加上配送、季节换货等费用，超市累计“吃”掉的利润达50％，剩下的30％要支付员工费和其他运营费等，企业最后到手的利润几乎没有了。
以1公斤毛峰茶为例，茶价大致构成为：鲜叶收购成本占20％，加工、分拣、包装、物流成本占15％，超市倒扣等占50％，税收7％，企业毛利8％。
“二元收益”亟待破题
常年从事收入分配问题研究的专家、苏州大学博士曾凡贞认为，茶叶价格“步步高”，茶农收入“不见钱”的现状，表明我国农产品领域城乡“二元收益”状况仍需进行深度破题。
他建议，政府可以对作为奢侈品的茶叶增加税收，作为返回给茶农、茶商的补贴来源。其次是通过行业协调的方式“抽肥补瘦”。曾凡贞说：“终端领域和流通环节是资源聚集度最高的环节，其议价权最强，也最容易产生‘市场垄断’，这就需要政府引导，茶农、协会、茶商、茶企进行统一协调，形成相应的利益平衡点，实现‘大家有肉吃’的良性循环。”
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