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天津第二届野菜节开幕
天津北方网讯：3月29日，以“回归自然绿色健康”为主题的天津市第二届野菜节正式拉开帷幕，为期一个月的野菜节将让天津市民品尝到100多种来自山东、云南、广西的野菜。
去年天津首届野菜节大受欢迎，许多市民品尝到了多种野菜的芳香。今年的野菜节，将从3月29日持续到4月30日，历时一个月的时间。亮相的野菜品种有100多种，其中包括人参苗、南瓜花、花椒芽、薄荷、田七、神仙草、苦菜、婆婆丁、白蒿、芦蒿、水晶菜、马扎菜、荠菜、曲曲菜、扫帚菜、面条菜、马生菜、蓬蓬菜、芹苗、茴香球、青青菜、仁性菜等。这些野菜完全是原生态绿色蔬菜，富含各种营养成分，能促进消化液和肠胃蠕动、帮助营养物质的吸收和代谢废物的排除，有很好的食疗效果，对于城市人经常容易出现的“富贵病”可以起到改善作用。
一提野菜可能很多人觉得“不好吃”，但是实际上通过厨师们的精心烹饪，这些野菜的味道可以和山珍海味媲美，而且由于野菜自然生长，速度缓慢，野菜的产量非常低，野菜的价格其实可以和海鲜媲美。
在本届野菜节的主办地月亮之上海鲜酒楼，记者看到很多市民围住各色野菜仔细询问，厨师们也用凉拌、炸、蒸、煮、炒等多种烹调技法，展示了200多道野菜菜肴。为了满足市民的需求，此次野菜节主办方还将推出野菜外卖及野菜烹饪培训服务，市民不但足不出户便可购买品尝到全国各地正宗的纯天然的野菜，还能在现场通过烹饪大师的讲解，了解到野菜的知识及烹饪方法。(记者霍艳华)
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