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本报讯在“三打两建”活动中，仁化县相关部门加大对餐饮食品行业的巡查力度，开展保餐饮食品安全专项行动，打击危及食品安全的违法制假售假行为，构建食品安全一条街，保证群众能吃得安心、放心。
据了解，仁化食品药品监督部门对该县范围内的餐馆、小食店及其他涉及餐饮的饮食行业进行了专项检查。重点对制售面点糕点和烧卤熟食项目的餐饮服务单位、集体食堂以及火锅店进行检查，对采购和使用来源不明的畜禽及其制品、未经检验检疫或者不合格的肉类及其制品、劣质食用油、霉变大米、不合要求食品添加剂等制假售假违法行为进行严厉打击，保证餐饮行业食品原料及食品添加剂的正规来源。促使从业者坚决抵制使用假冒伪劣食用油或“地沟油”加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂、米面制品中非法添加硼砂、熟肉制品中滥用人工色素、面点超量使用含铝膨松剂等违法行为。对采购、使用无照集中消毒企业的餐饮具和一次性发泡塑料餐具违法行为从重处理。
该县还将组织食品、公安、工商及城管等部门组成联合执法工作组对全县主要街道、学校周边等区域的无证餐饮窝点进行清查，打击经营和使用假冒伪劣食品、无证食品、过期变质食品违法行为；清查无照餐具集中清洗消毒黑窝点，规范餐具清洗消毒行业。
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