3月26日上午，济南市召开全市食品安全工作会议。

　　齐鲁网济南讯（记者徐家顺）3月26日上午，济南市召开全市食品安全工作会议，对2012年全市食品安全重点工作进行了安排部署，为2011年度食品安全工作先进单位和先进个人代表颁奖。济南市副市长巩宪群到会并讲话，并代表济南市政府与各县（市）区政府、高新区管委会负责同志签订《2012年度食品安全责任书》。

　　会议提出：要按照"强化基础、健全网络，明确责任、加强监管，突出重点、标本兼治"的方针，紧抓"三个环节"--以深化食品安全治理整顿为抓手，以完善食品安全工作体系为重点，以加强监管力量建设为保障，坚持"三个结合"--坚持打假治劣与扶优扶强相结合，坚持正面宣传和反面曝光相结合，坚持集中整治和促进发展相结合，进一步提高食品安全综合监管能力和科学化水平，不断开创济南食品安全工作新局面，为百姓餐桌把好食品安全质量关。

　　2012年在济南市将深入开展"基层基础建设年"活动，按照"抓统筹、补漏洞、填空白、强基层"的要求，着力推动食品安全监管重心下移，强化基层监管力量，建立健全食品安全监管综合协调机制，增强食品安全工作的系统性，提高综合监管水平。另外，将集中力量、集中时间，针对重点品种、重点场所和薄弱环节，深入开展七项专项整治行动：（一）继续深化食品非法添加和滥用食品添加剂治理行动；（二）继续深化重点品种综合治理；（三）开展重点场所食品安全专项整治；（四）开展农药兽药残留专项整治；（五）开展畜禽屠宰专项整治；（六）开展调味品专项整治；（七）开展餐具、食品包装材料专项整治。通过重拳出击、重典治乱，切实解决危害老百姓健康的突出问题。同时，继续强化源头治理，着力加强种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等重点环节的日常监管。

　　会议强调，今年要进一步加大食品安全工作的考核力度，建立健全责任追究制度，强化责任落实。要按照"地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人"的要求，做到主要领导负总责，分管领导具体抓，监管部门亲自抓，形成一级抓一级，层层抓落实的监管格局。采取联合执法、综合执法等模式，解决好存在的职能交叉、执法空白等突出问题，切实提高监管效能。积极拓展社会监督和群防群控的途径，延伸和壮大群众性监管力量。充分发挥12345市民服务热线的作用，畅通举报投诉渠道，实行食品安全有奖举报制度，加强食品安全舆情监测，强化舆论引导，及时回应社会关切，为食品安全工作营造良好的氛围。