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“死猪肉”如何端上餐桌?

发布时间:2012年03月27日 12:11 | 进入复兴论坛 | 来源:解放牛网 解放日报 | 手机看视频


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  近年来,一些地方不时曝出制售病死猪肉案件,涉案猪肉数量和金额巨大。不久前,福建警方连续破获多起销售病死猪肉的案件。新华社“新华视点”记者随同有关部门调查采访发现,从病死猪“偷渡”出养殖场,到突破层层监管流入市场,已形成收、运、制、贩“一条龙”的犯罪网络。

  收、运、制、贩“逃”过重重关卡

  2011年7月的一天晚上,民警在福州市乌龙江大桥北侧一小山的半山腰的一栋小楼里,当场将犯罪嫌疑人刘永和控制。眼前的情景让人触目惊心――

  3台大型冰柜内存放着恶臭刺鼻的病死猪肉,屋外运货车和屋内案板上也放着猪肉,上面爬满了蛆。猪肉总量超过2吨。

  在另一个抓捕点,犯罪嫌疑人凌建君落网。现场同样恶臭熏人、满地污血,院子里挂着密密麻麻的腊肉、香肠。

  经调查,刘永和等人收购、屠宰病死猪,将病死猪肉卖给凌建君等人。后者加工成腊肉、腊肠,销售给福州、温州、宁波等地商贩。

  这些病死猪肉 “逃”过了数道关卡:一是在生产环节,对病死猪未按规定无害化处理,卖到私宰点;二是在加工环节,病死猪肉未经检验检疫,被制作成肉制品;三是在销售环节,再次“逃”过了检疫、工商、质检、卫生、市场管理等关卡,销往各地食品市场。

  刘永和非法收购病死猪案,只是制售病死猪肉犯罪的冰山一角。 2011年7月以来,福建警方侦破一系列病死猪案件,查获病死猪肉1300余吨、制成品480余吨。此前到底有多少病死猪成了盘中餐?具体数字可能没人说得清。

  有法难依,治不了一块死猪肉

  虽然刘永和对贩卖病死猪肉供认不讳,但由于证据不足,司法机关对他取保候审。

  大肆贩卖病死猪肉却难以定罪,暴露出执法的尴尬。

  据了解,当前制售病死猪肉案件,大多以“生产、销售伪劣产品罪”论处。除非数额特别巨大的案件,一般刑罚较轻,判处几年徒刑以及一定数额罚款。一些犯罪分子服完刑重操旧业,还有一些不法分子“不怕轻刑、不怕轻罚”,屡犯不止,甚至“边罚边犯”。

  “不应将安全食品犯罪视为一般经济犯罪,而应视为危害公众生命健康的严重犯罪,加大惩治力度。 ”中国政法大学教授阮齐林说。

  “治理病死猪肉问题,也需要出台规范性文件或司法解释等,使得法律更具操作性。 ”四川鼎立律师事务所律师施杰说。

  业内人士呼吁,有关部门要加大监管及执法力度,建立健全行政执法和刑事司法相衔接的机制;同时,针对食品安全违法犯罪新特点、新趋势,适时调整法律、法规,以确保人民群众的食品安全,营造出安全放心的餐饮环境。

  (据新华社北京3月25日电)

责任编辑:魏新民

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