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吃豆腐可增强记忆力

发布时间:2012年03月28日 02:28 | 进入复兴论坛 | 来源：《生命时报》 | 手机看视频

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　　豆腐是中国传统的健康食品。最近，对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道，一项新研究指出，豆腐和豆浆能增强记忆力。

　　国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、豆腐等黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，他们的记忆力测验成绩进步，而且反应也变得更快了。专家介绍，黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，其被认为对增强记忆力、预防失智症有帮助。

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增强记忆力

植物性雌激素

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