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研究称：豆腐和豆浆可增强记忆力

发布时间:2012年03月06日 23:34 | 进入复兴论坛 | 来源：南方网 | 手机看视频

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　　一项新研究指出，豆腐和豆浆能增强记忆力，因为黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。

　　豆腐是中国传统的健康食品。最近，对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道，一项新研究指出，豆腐和豆浆能增强记忆力。

　　国外一项研究将学生分成两组，其中一组连续吃10周豆浆、豆腐等黄豆制成的食物，结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比，他们的记忆力测验成绩进步，而且反应也变得更快。专家介绍，黄豆制品中含有一种植物性雌激素──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。

　　来源：39健康网

　　编辑：许志强

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