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地沟油回收"正规军"遭抵制 餐馆:谁给钱我就给谁

发布时间:2012年03月27日 17:28 | 进入复兴论坛 | 来源:《工人日报》 | 手机看视频


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  穿着统一制服、拿着工作证却屡遭饭店集体抵制,无证的私人收油队恣意收购——这是河南郑州侨联生物能源公司在处理地沟油时遭遇的尴尬。

  针对郑州一些小作坊利用餐厨废弃物非法提炼地沟油的乱象,河南去年出台了《固体废物污染环境防治条例》,明确要求各娱乐、餐饮、住宿以及机关、院校等单位应当单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾,并委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所,郑州去年也发放了首张“郑州市城市垃圾经营性清扫、收集、运输、处理服务许可证”,希望借此防止地沟油重回餐桌。

  “根据要求,我们成立了一支70人的收油队,穿着统一服装,拿着工作证,每个队员都划定收集范围,收到的油要全部送到生物柴油厂,但效果很不理想。” 持证单位郑州侨联生物能源有限公司有关负责人说,餐厨垃圾进入生物柴油厂后利润低,所以目前不可能拿出钱来收购。因此,非法收油队的高收购价受到饭店欢迎,而自己这种“正规军”遭到集体抵制。

  “反正都是给,谁给钱我就给谁。”郑州市西四环附近一家餐馆的王经理说,自己开的小饭店,平时油垢都是附近的收油队来处理,“一般都是大晚上来的,少了也有两三大桶。很多人说是喂猪用的,具体干啥了我们也不关心,只要给钱就行。”

  像这家饭店一样,在郑州,私人上门付费收泔水已成为一个公开的地下产业,大部分饭店的泔水都有固定私人收油队承包并定期收取,承包费则根据泔水质量,从每吨3000元到7000元不等,附加条件是收油队负责每天把后厨打扫干净。

  记者调查发现,大部分饭店对《固体废物污染环境防治条例》并不知晓,依然习惯于把泔水油当做商品售卖。调查数据显示,郑州全市的饭店食堂达12000家以上,每年能产生3万吨以上的泔水,而这些后厨垃圾中的95%都被私人买走,甚至由此形成一个以泔水为中心,分工明确的“地沟油”黑色产业链:饭店“生产”并出售泔水,散户靠运送泔水谋生,加工厂购买泔水油并加工成劣质食用油,市场上这些油被二次售卖。

  “在利益驱动下,简单通过成立正规收油队解决‘地沟油’问题并不现实。”郑州大学教授任保增说,除了加强监管外,他建议可以引入市场化手段,如给予适当补贴,以便正规收油队能对饭店进行适度补偿。目前郑州正在制定措施,督促餐饮企业把地沟油交给正规企业处理。 (记者余嘉熙 通讯员段超)

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