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优质食活
春季女性易便秘，导致黄褐斑等问题，若想根治还是得从饮食抓起。性温平和的南杏就是这个季节不错的选择，南杏又称甜杏仁，和止咳的北杏不同，南杏更利于美肤润肠，且口感清甜。重要的是南杏含脂肪油较丰富（约50%以上），滋养缓和，润燥之功效极好。
某些肉类同样具有美颜润肤之效果，如“春三二月最肥美”的河虾，营养丰富，高蛋白低脂肪，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
南杏牛奶炖鸡脚
功效：滋润补益，养颜美肤
材料：南杏粉100~150克，纯牛奶750毫升，鸡脚6只，猪瘦肉150克，生姜3片
做法：南杏粉用450毫升（约1碗半）冷开水搅拌均匀，鸡脚洗净后对边切，再用刀背敲裂，猪瘦肉切成小方粒状，加入牛奶一同放入炖盅，加盖隔水炖约3小时，饮时方下盐。
分量：3~4人用
北芪滚河虾
功效：润肤、丰胸、养颜
材料：北芪50克，鲜河虾150~200克，香菜1~2棵，生姜3片
做法：北芪洗净后浸泡15~20分钟，再用煲汤袋包裹住，河虾去壳后用生油生抽生粉各少许拌腌，再放入冰箱冷藏20~30分钟；将北芪放入锅里，加入1000毫升（约4碗）清水，滚约20~30分钟，放入北芪，再下生姜、虾仁，滚至刚熟，放入香菜，最后下少许盐、麻油即可。
分量：2~3人用
（推荐：广东省中医院药师 佘自强）
编辑：林珍
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