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针对北京市碘盐新标准的实施，昨天北京疾控部门有关负责人解释，下调食盐的碘含量并不意味着北京人存在“补碘过量”的问题。今后，还将继续监测不同人群的碘摄入情况，不排除再进行标准调整，或是小范围调整碘盐浓度。
此外，北京的“碘缺乏病”现已达到了地方病消除标准。
摄取碘不单靠碘盐
上周，北京市卫生局发布消息表示，北京将实行新的碘盐标准，食用盐中碘浓度将有小幅下降，将选用国家标准中25mg/kg的均数标准，允许范围为从18mg/kg到33mg/kg。
下调碘盐浓度，是否意味着北京人之前的碘摄入偏多？昨天，记者从北京市疾控部门了解，碘盐标准调整是基于对不同人群碘摄入的监测结果，不意味着“补碘过量”。自1994年国家开始推行食盐加碘，现在已经是第三次调整。由于市民的膳食结构在不断变化，这些年，北京人不论是城市还是农村，生活水平、饮食水平都有所提高。
“以前经济不够发达，很多种类的食品吃不到，只能通过盐里的碘来实现碘的摄取。”而现在，对碘的摄取途径比以前增加了，不再单单依靠碘盐。在新的饮食基础上，25mg/kg的碘盐标准已经“够用了”。
碘盐新标准将跟踪监测
“碘缺乏病”是北京地区的地方病。记者了解到，通过多年的食盐加碘，现已达到了地方病消除的标准。
据悉，今后一段时间，北京还将对新的碘盐标准继续跟踪监测。“看这个标准是否合适。如果不合适，还会及时再作调整。如果适合，会持续一段时间。”相关负责人表示。
同时，市卫生部门曾赴北京山区做过调查，饮食水平还是和城里有显著差距。据了解，今后如果发现部分地区、人群不适合新的碘盐标准，也可能会在监测的基础上，小范围内制定标准。
释疑
旧标准碘盐可放心食用
1.该如何吃盐、怎样保证补碘“不多不少”？
疾控部门专家：最科学的做法，是按照不同人群设置碘盐标准。“全家吃饭，每人各使用一种浓度的盐，但是在实际生活中很难做到。”
此次碘盐新标准的制定，应当能够保证“大家都合理”。因此，市民正常吃盐即可，不必担心补碘过量的问题。
2.市面上的碘盐还能吃吗？
疾控部门专家：从碘盐新标准的选定，到盐的生产、上市、销售，还需要一个过程。市民可以放心食用目前市场上“旧标准”的碘盐，不会产生健康问题。
3.什么人应当多摄入碘？
疾控部门专家：总体来看，年轻人对碘的需求，就比老人要多。比如儿童，身体和智力发育都需要摄入碘。
同时，孕妇由于孕育小生命，对各种微量元素的需求都会比较大，对碘的需求也会比较大。
(实习编辑：彭正彦）
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