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华西都市报食品安全监督团参观菊乐公司牛奶生产工厂。
昨日上午10点，30名消费者走进四川本土乳制品品牌菊乐乳业，他们中有退休教师和工人，有热心的消协监督员，还有食品专业的大学生。
他们分别参观了位于成都市温江区的牛奶生产厂和双流县金桥镇的奶牛生态养殖园，零距离了解菊乐奶品的生产制作工艺和奶源质量，并与菊乐的管理人员进行现场互动。
很难看到暴露在外的牛奶
昨日上午11点，菊乐公司的大巴将30名消费者从总部带到位于温江的加工厂。在工作人员带领下，退休教师童华池隔着玻璃窗，看到无菌化生产车间里，几名穿着抗菌工作服的工人在操作设备，“这么大生产车间，怎么只见几个工人呢？”
工作人员说，车间整个生产过程都是由自动化程度很高的机械设备完成的，工人只需按时记录仪器上的数据即可。
“在我们的生产车间，你也很难看到暴露在外的牛奶。”工作人员说，车间采用了世界一流的瑞典利乐灌装生产线，保证了产品在原料奶加工成乳品过程中完全由自动中央控制系统完成，整个生产环节，无论是原料奶还是加工好的乳品都不与外界接触，一切都是在不锈钢容器和管道中运行。
每头奶牛都有“身份证”
下午1点，30名消费者再次坐上大巴，来到位于双流金桥镇的奶牛生态养殖园。
一进门，工作人员就交代注意事项，要求入场先消毒杀菌。于是，每个人都用消毒液洗手、鞋也要踩一遍消毒水，再换上白大褂。
刚进养殖场，就传来一阵轻快柔和的音乐，一头头黑白花的荷斯坦奶牛或吃草或休息。很快到了1点半的定时挤奶时间，奶牛沿着不锈钢的牛栏通道有序排列，工人先用专用消毒毛巾将奶牛的乳头擦干净，然后套杯挤奶。挤奶过程全部是机械操作，乳白色牛奶流入密封储蓄罐里，不与外界接触，经制冷后直接运往加工厂。
养殖场场长姚臻介绍，每头牛的耳朵上都有一个身份编号，通过编号可查询这头牛的体重、产乳数据和身体状况，并将及时更新每头牛的健康状况。参观结束后，消费者还和菊乐食品有限公司总经理高朝晖进行了交流和互动。消费者李渝生说：“真是眼见为实，今天通过参观了解，我对菊乐的现代化和质量把关留下了深刻印象，对菊乐奶品也更加放心了。”
高朝晖说，做食品企业，安全最为重要。菊乐愿意敞开厂，接受消费者的监督，也欢迎消费者提意见和建议。华西都市报记者孙莹莹摄影董睿
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