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“粮食丰产了，食品却领涨”。在新一轮物价较快上涨中，食品价格被视为“领头羊”，让百姓感觉“餐桌负担”越来越重。百姓感受背后有统计数据支撑。去年8月以后物价涨幅虽然开始回落，但全年5.4%的涨幅仍远超年初4%左右的预期目标，其中食品价格上涨11.8%。
我国粮食产量实现“八连增”，为何食品价格仍大涨？对此，中国国际经济交流中心常务副理事长郑新立委员认为，这与去年的投机性炒作、粮食生产结构性弊端，以及调控预警相对滞后都有关系。
那么，如何为百姓餐桌“减负”？中国(海南)改革发展研究院院长迟福林委员认为，“控物价”与“增收入”，要两手抓、两手都要硬。特别要避免中低收入群体陷入“收入跑不赢CPI”的尴尬。只有双管齐下，才能减轻普通百姓的生活压力。
“产品已提价，公司仍喊亏” 天津华明集团董事长刘乃兰委员道出了“成本上涨”刚性拉高物价的无奈。“糖价从十年前每吨1000多元涨到4000多元，食品厂生产的冰激凌出厂价虽提高三四毛钱，但依然利润微薄。”
调查显示，去年以来，浙江省三分之二的中小企业成本提升30%左右。浙江新光控股集团董事长周晓光代表说，中小微企业占全国企业总数90%以上，其产品大都是生活必需品，帮助中小微企业减轻成本压力，就是“保民生、控物价”。
“两头诉苦，中间喊冤” 全国政协委员柴宝成曾做过追踪调查：“菜园子”里收购价每公斤4毛钱、6毛钱的蔬菜，到了市民的“菜篮子”里，却涨到了每公斤2元、4元。菜农抱怨“卖贱”，市民抱怨“买贵”，中间环节则抱怨“钱难赚”，为什么会出现这种“怪现象”？柴宝成认为，蔬菜流通环节多、流通费用高是“主凶”。
全国政协委员、清华大学政治经济研究中心主任蔡继明等人表示，当前国内蔬菜流通成本占最终菜价的三分之二；国内物流总成本在GDP中占21.3%，而发达国家仅为10%左右。挤压流通成本可为“降价”提供空间。 （据《经济参考报》）
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