　　近期，有媒体报道不锈钢炊具锰含量超高可能对健康造成不良影响，引起公众的关注和恐慌。2月24日下午，国家食品安全风险评估中心举办媒体风险交流会，权威发布了评估结果：符合我国相关标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。这一结果的公布，无疑为苏泊尔洗雪冤情。

　　苏泊尔不锈钢产品锰无害

　　媒体报道苏泊尔问题炊具后，消费者对于炊具可导致帕金森的问题很担忧。对此，国家食品安全风险评估中心连夜与食品安全、职业卫生、临床材料科学等专家对帕金森病、锰析出等问题进行专题研究，对包括苏泊尔相关产品在内的近40件样品进行了检测，并于2月24日下午在国家食品安全风险评估中心举办媒体风险交流会，发布初步评估结果。检测结果表明：平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克，其析出的锰，加上人通过膳食摄入的锰，远未达到人体每天最大耐受量10毫克的水平。

　　针对部分媒体断章取义的报道，在场专家指出：媒体的报道并不全面，锰是人体必需的元素之一，大多数食品和饮水中都有锰，其摄入的途径主要是经呼吸道。胃肠道对锰的吸收率仅为1-5%，且有双向调节机制，即锰缺乏时，吸收率上升；锰充足时，吸收率降低。锰过量主要出现在长期从事锰的开采、冶炼和加工以及电焊的产业工人中，目前还未在临床上发现过因饮食摄入锰或因使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。

　　苏泊尔不锈钢产品皆达标

　　2011年12月21日《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB9684-2011）新标准正式实施后，卫生部配套的知识问答中明确指出，不锈钢制品的主体材料应选用符合相关国家标准的材料，即符合GB-T3280的材料及牌号。自执行之日起，苏泊尔就严格按照新标准的要求组织生产，且已全部通过国家日用金属制品质量监督检验中心（沈阳）的检验。而在新标准实施之前，苏泊尔也是严格按照当时有效的国家强制标准《不锈钢食具容器卫生标准》（GB9684-1988）组织生产，不存在锰含量超标问题。

　　国家食品安全风险评估中心新闻交流会上的专家明确表示，符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。

　　国家食品安全风险评估中心权威发布的评定结果，无疑为苏泊尔正视听。相信这一结果的出炉，苏泊尔质量门事件也将尘埃落定。