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头皮屑过多与机体疲顿相关。疲顿的发作使一些酸性成分在新陈代谢的过程中滞留在体内，从而出现头皮屑。
可通过摄入富含钙、镁、锌等碱性成分的食物来中和体内过多的酸性成分，达到酸碱平衡，以有益于头部皮肤的养分，减轻头皮屑，最常见的碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等。
另外，锌对减轻炎症作用明显，可食用一些含锌量较多的食物，如糙米、奶、蛋等。维生素B族对蛋白质和脂类的正常代谢有重要作用，可适当补充富含维生素B族的食物，如谷类、麦片、动物肝、奶类和蛋黄等。
辛辣和刺激性食物会刺激头皮油脂增多，要少吃或不吃辣椒、芥末、葱、蒜等辛辣食物，尽量少喝酒及含酒精的饮料。对于油性发质的人来说，要控制高脂肪食物的摄入。 秦 英
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