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学校食堂安全检查邀请家长全程参与

发布时间:2012年02月27日 00:52 | 进入复兴论坛 | 来源:中原网-郑州日报 | 手机看视频


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  学校食堂安全检查

  邀请家长全程参与

  本报讯(记者 汪辉 通讯员 齐新志)我市春季学校食堂食品安全专项检查昨日启动。与以往不同的是,此次检查学生家长、社会监督员可全程参与。

  在昨日召开的省会学校食堂食品安全管理人员会议上,市药监局要求,进一步明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,督促辖区学校全面开展食堂食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。

  会议要求,各地药监部门迅速对辖区学校食堂,尤其是农村地区中小学食堂进行抽查,抽查比例不少于10%。可邀请学生家长、社会监督员等参与检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可等情况。对存在食品安全隐患的,责令限期整改;整改不到位的,依法严肃处理。

  严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂违规加工制作豆角(四季豆);严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐;严防学校食堂食物中毒事故的发生。各地要建立健全辖区内学校食堂的食品安全监管信用信息档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的,在依法查处的同时,进行重点监管。

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