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红桥区开展专项行动确保西站地区食品安全

发布时间:2012年02月23日 08:04 | 进入复兴论坛 | 来源：天津网-天津日报 | 手机看视频

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　　为确保2012年天津西站枢纽工程的竣工投入使用后，站内及周边餐饮服务食品安全，更好地服务于西站地区城市副中心“车站经济”和“高铁经济”发展的新模式，红桥区卫生监督所对该地区已申请办理许可证的5户餐饮服务经营单位开展食品安全专项检查，为广大旅客用餐安全提供有力保障。

　　在专项检查中，红桥所着重从严把进货索证索票和验货关、打击超范围经营及经营违禁食品行为、严防生熟交叉污染、保证食品熟制温度达标、严格从业人员管理及落实餐饮具消毒保洁等方面开展监督检查。重点提示经营者餐饮单位负责人是食品安全第一责任人，要求经营者加强管理，严格执行晨检制度。通过专项检查，提高了西站地区餐饮服务单位经营者食品安全意识，消除了食品安全隐患，为旅客放心出行提供了保障。

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