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本报讯（记者 查金忠 通讯员 沈卫）记者昨从省卫生厅获悉，3月15日起我省将下调食盐含碘量，平均含碘水平定为25毫克/千克，允许碘含量波动范围为18―33毫克/千克。相比旧标准，碘含量平均下调了5毫克左右。
据悉，卫生部去年9月就发布了食品安全国家标准《食用盐碘含量》，允许各省自定食盐含碘水平。省卫生厅根据江苏实际情况，确定每千克食盐含碘量为25毫克，允许在18―33毫克范围内波动。
记者了解到，最近6年来，我省盐碘含量基本稳定在30毫克/千克±9毫克/千克。与老标准相比，每千克食盐含碘量平均下降了5毫克，且波动范围进一步变小，这对碘盐生产加工工艺、质量等提出了更高要求。
省卫生厅相关负责人介绍，食盐含碘量的下调，充分考虑了人群碘营养需求、当前的碘营养状况、居民每人每日食盐摄入量等各种因素及其变化趋势。经过专家论证，江苏食盐碘含量平均水平调整为25毫克/千克。
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