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寒冷向来都是由内至外，因此你也应该想到了，多穿衣服和锻炼之外，还应该让自己拥有一个不怕寒冷的体质。那么吃什么就变得格外重要起来。今年冬天的餐桌上，也许你要准备这些。
根茎类
根茎类的食物在视觉上就让人感觉充满了力量和能量，冬天正是根茎类食物当令的时候，萝卜、山药、土豆、牛蒡、红薯、芋头、马蹄、红菜头等等，可炖可煮可炒，热热地吃下，补脾益胃、强筋壮骨。
根茎类蔬菜的营养价值介于粮食与蔬菜之间，比叶菜类蔬菜的淀粉含量要高，可以给身体提供更高的能量。另外，它们所含的蛋白质和无机盐也相对较高，无机盐则是御寒的重要物质，足以证明根茎类蔬菜的抗寒能力。
肉类
肉类的脂肪和蛋白质含量很高，一直是秋冬餐桌上的宠儿。北方的冬季流行吃羊肉不无道理，各种羊肉料理，如涮羊肉、当归炖羊肉、红烧羊腩等，既能抵御风寒，又是对身体大有好处的食补良品。
羊肉性味温甘，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”足可见羊肉的暖身功力。在寒冬吃一碗羊肉，真的是让身体迅速持久暖和的良方，非常有效。
除羊肉外，鹿肉也是冬令时节不错的选择。虽说是野味，但鹿肉非常容易被消化吸收，并且高蛋白、低脂肪、胆固醇的含量非常低，对人体的血液循环系统和神经系统有着很好的调节作用。能补脾益气的鹿肉，对在冬天手足冰冷的人来说，真的是一剂再好不过的食补良药呢。
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