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近日，全球权威科研期刊《自然》(《Nature》)发表一篇论文称，糖的危害远在脂肪和卡路里之上，是心脏病、中风、癌症、糖尿病等慢性疾病的重要诱因。有专家认为，该论文值得重视，吃糖应当适度，过量将对人体产生健康隐患。14日，省立医院一位小儿科主任医师在接受采访时，为市民支了几招。
人体过度摄取糖分
可诱发心脏病癌症
加利福尼亚大学旧金山分校儿科内分泌学家罗伯特 勒斯蒂格、公共卫生专家劳拉 施密特和克莱尔 布兰迪在这篇题为《关于糖的有毒真相》的文章中说，糖对健康的威胁超过肥胖，因为糖不仅令人肥胖，而且改变人体新陈代谢，令血压升高、激素失衡、肝脏受损。文章援引统计数字显示，40%体重正常者存在代谢问题，可能引发糖尿病和心脏疾病。
文章说，含糖食物和饮料是肥胖、心脏病、癌症和肝病等疾病的致病因素之一，与全球每年3500万例死亡有关。作者呼吁，糖如此危险，应当借助税收和立法予以调控。
此外，经常吃甜食的人通常毛孔粗大，较易出现脂溢性皮炎、多头皮屑等，结合物沉积在皮肤下形成色斑，使人看上去更显老。
儿童过多吃糖
埋下健康隐患
14日，省立医院一位小儿科主任医师在接受采访时称，该论文值得市民关注，有过度喜爱吃糖、甚至依赖糖果的市民，应该立即矫正自己的饮食习惯。
专家介绍，儿童过多摄入糖分，除了导致龋齿外，还有很多隐患。儿童过多食用白糖等单糖容易引起肥胖，可以诱发糖尿病、心脏病等多种疾病。
至于糖的摄取方式，应该主要摄取葡萄糖，所以，应多吃蔬菜、水果等天然食物，尽量避免食用人工添加糖的食物。
绝大多数人
摄糖量超标
专家介绍，按照世界卫生组织的建议，人体日均摄入糖量应该不超过40克。
40克糖是什么概念呢?人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰淇淋约含糖10克，几块饼干约含糖10克……对于喜欢吃甜食、零食的人来说，每天摄糖量轻轻松松超过100克。
专家称，家长应该根除孩子吃零食的习惯，水果糖等一天只能吃一两颗，且间隔两三天才可以再吃。不要让孩子养成天天喝可乐、汽水等甜饮料的习惯。此外，吃不太甜的水果和栗子、番薯，可以转移对甜食的兴趣。
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