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省总工会举办 首期面点师培训班

发布时间:2012年02月16日 00:44 | 进入复兴论坛 | 来源:汉网-武汉晚报 | 手机看视频


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  本报讯 (见习记者 拱岩颜 通讯员 贾琳 颜静) “还不到一周,我已经在这儿学会了十来种面点的做法”,昨日,正在参加中式面点师培训班的李阿姨兴奋地告诉记者。据悉,这是省总工会举办的首期中式面点师培训班,来自全省各地的38名学员正在学习制作面点。

  今年,省总工会帮扶中心为了扩大培训帮扶覆盖面,以培训促就业、以创业带动就业,开设了培训新项目中式面点师培训班。这次培训,学员们将重点学习湖北和四川传统风味早点和特色小吃的制作方法。通过半个月的培训,学员将系统学习切、卷、包、擀、摊等成型技术以及烤、煮、烙等熟制技术,从而基本掌握28种早点的制作方法。

  省总工会还专门聘请了武汉商院中西面点教研室主任、中国烹饪大师、湖北“食”文化研究协会常任理事、省面点协会秘书长方元法教授和具有多年教学经验的老师为学员授课。据了解,今年全年,省总工会帮扶中心将根据社会需求,陆续开设各类中式、西式面点师培训班。有兴趣参加培训或反映需求的市民可拨打省总工会电话(027)88738148。

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