金谷园的成功标志中国已进入科技化产业化餐饮新时代_新闻台

　　2月10日下午，深圳市金谷园实业发展有限公司与华南理工大学共同举办的现代化主食加工配送产学研基地揭牌仪式在热烈的气氛中拉开帷幕。出席此次揭牌仪式的有深圳市市场监督管理局、深圳市科工贸、市场监督管理局农管处、市计量质量检测研究院等部门领导及华南理工大学部分领导、行业专家、金谷园集团董事长、相关领导等。

　　金谷园是集食品研发、生产、配送、销售及餐饮管理为一体的专业化食品餐饮管理企业，专注于中、西餐点供应和标准团膳配餐服务与管理，是中国最具国际影响力的大型现代化标准配餐集团公司。金谷园历经十余年的精深发展，已经取得了优异的市场答卷，此次施行工业化、现代化主食加工配送的举动，不仅开了国内主食行业的先河，更是填充了国内现代化主食加工配送产学研模式领域的空白。

　　另外，此次揭牌仪式还得到了社会各方的广泛关注和大力支持，出席仪式的政府领导对金谷园的管理模式给予了高度评价，并兴致勃勃地参观了金谷园西丽生产基地，基地的现代化加工中餐的生产景象令所有参观者大为震撼，包子、炒面、炒粉、米饭等中餐主食，通过金谷园各种先进的生产设备源源不断的生产出来，整个过程真正实现了规范化、标准化、工业化。据基地相关负责人介绍，该基地的中餐产能已达到日产40万份。

　　业内专家点评：凭借此次与华南理工大学的协作，金谷园走出了自己的创新之路，金谷园全新的产学研模式将改变国内餐饮企业长期以来产业结构不合理、生产技术不规范、从业人员素质参差不齐的现状，带领中式标准配餐走向现代化、国际化的新水平，有效推动了国内餐饮科技化的进程。“金谷园餐饮模式”的成功落地，昭示着中国已经迈入科技化、产业化的新餐饮时代。

　　餐饮科技化、产业化对于一个城市的发展来说至关重要，它不但将有效的解决城市的食品安全问题，还将给城市带来新的经济增长点、引导社会资源投向、增加城市吸引力及归属感。金谷园始终以推动“中餐产业化”为己任，只为“让中国人饮食更健康”，而今，“金谷园餐饮模式”市场亲和力高，必将带给中国餐饮领域一次张力大的革新，让我们拭目以待！