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南京出入境检验检疫局近日统计显示，南京口岸去年共进口猪肉类产品1027批、2.6万余吨，创最近10年来最高。这一现象在全国也一样商务部统计显示，仅去年1―9月份，中国进口猪肉及其副产品就达到87万吨，同比增长44.6%。
生猪大国缘何频频进口洋猪肉？记者对此进行了采访。
现象：
洋猪肉进口量激增
南京出入境检验检疫局动物检验检疫处副处长刘学辉介绍，2010年底，随着国家质检总局对部分国家肉制品进口禁令解除后，美国和加拿大的肉类产品就开始大量涌入中国市场。
统计显示，2011年全年，南京口岸共检验检疫进境肉类产品1027批、2.6万余吨，同比分别上涨187%、167%。进境肉类产品中，绝大部分是猪肉产品，2.6万余吨的进口量也创下了南京口岸10年来进口洋猪肉的最高纪录。
记者了解到，在国内其他城市的口岸，进口洋猪肉数量也逐年增加。国家商务部去年曾发布一份农产品报告，其中统计显示，去年1―9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。越来越多的洋猪肉开始进入国内市场。
原因：
国内生猪价格持续高位运行
洋猪肉进口数量激增，和国内猪肉市场价格高位运行及洋猪肉价格便宜有关。2011年，国内猪肉价格持续高位运行。在南京，猪小排售价每斤22―24元，猪肉价格一直在每斤15元左右徘徊，猪爪、猪心等猪杂碎价格也水涨船高，给进口肉类贸易带来了很大的利润空间。
国内猪肉价格持续高位运行，而国外的洋猪肉价格却相对便宜。有关专家介绍，中国生猪养殖成本每斤一般在6―6.5元，而美国生猪养殖由于玉米等饲料成本低，总体养殖成本每斤只有4―5元。
“国内猪肉价格高而国外猪肉价格相对较低，使得进口洋猪肉存在很大利润。”检验检疫人员说。
反思：
国内生猪养殖如何避免大起大落
刘学辉表示，猪肉是菜篮子的主要品种，关系国计民生和社会稳定。中国是一个生猪养殖大国，却要从国外大量进口洋猪肉，这一现象引人反思。
“洋猪肉大量进口且还有价格优势，并不是因为洋猪肉口味好，而是因为国内生猪市场多年来一直处于大起大落状态，给洋猪肉留下了巨大的市场空间。”有关养猪专家说，国内生猪市场组织程度差，猪肉价格高，大家一窝蜂地养，造成后期价格持续走低。价格走低，大家又一窝蜂地放弃养猪，造成后期货源短缺，价格飞涨。
那么，如何避免生猪市场大起大落？对此，刘学辉表示，首先，要大力扶持生猪养殖产业化。要按照“政府引导、科学规划、统一标准、清洁养殖、规范管理”的原则，提升我国集约化生猪生产水平。
其次，建议生猪主产区和主销区政府之间建立产销合作机制，签订长期、稳定的生猪购销协议，鼓励主销区在主产区建立养殖基地。鼓励有条件的地方发展跨地域的大型规范化生猪合作联社，逐步实现统一供种、统一销售，拓展市场、降低成本，从而稳定市场，确保供应。
本报通讯员 学辉 广一 成龙
本报记者 周爱明
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