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□徐海波陆文军
元宵节时,节日市场持续升温,各大超市早在醒目位置摆起了“汤圆阵”。记者调查发现,今年的汤圆卖价比往年高了许多,一些高端汤圆的价格更是不菲。
从端午节的天价粽子,到中秋节的豪华月饼,再到现在的高端汤圆,许多顾客充满疑惑:传统节日食品价格如此之高,是谁把传统节日异化成了“吃奢侈”的节日?
在武昌某中百超市里,思念推出“玉”系列,6种颜色的汤圆整齐排列,让消费者过足了眼瘾；三全的“果然爱”系列水果汤圆,7种水果口味似乎在传递阵阵芳香。当然,这些创新汤圆价格要比传统汤圆高不少,每500克售价在15元至25元不等,相当于普通汤圆价格的两三倍。
一位业内人士透露,汤圆的成本价其实很低,其终端零售价比成本价一般要高150%到200%,这样就可以保证至少50%的毛利率。但是,若成本价与零售价的差价率达到300%甚至更多,那就说明汤圆售价严重偏高,“这些所谓的高端汤圆就属于严重偏高。”
元宵节吃元宵,中秋节吃月饼,端午节吃粽子,本是中华民族的传统习俗。而近些年,这些传统的节日食品被过度包装,成为一些单位和个人公款消费、送礼行贿的“送礼节”。
记者在卖场看到,陆陆续续有市民前来选购这些高端汤圆。销售人员小王告诉记者,高端汤圆的产品定位是“中高档商务礼品”,在市场上很受欢迎,每天可以卖出100多盒。购买的人有单位团体,也有个人。单位购买多半是用于送给往来客户或各类领导,加强感情联络；至于个人,多半也是用于送礼,疏通关系。
华中科技大学韩东屏教授认为,“随着对名烟、名酒、购物卡等传统‘行贿’礼品的限制越来越严,礼品种类也逐渐减少,高价节日食品就成了一种替代品。商家正是瞄准了这一时机,偏离正常价格的汤圆、月饼以及粽子才层出不穷。”
据悉,国家质检总局和国家标准委联合发布的《限制商品过度包装要求》国家标准,已从2010年4月1日开始正式实施。对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本3个指标作出了强制性规定,包括包装层数不得超过3层、包装空隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等。
武汉市工商局负责人王眠说,由于“标准”不是法律法规,对于违反标准的行为鉴定起来比较困难,而且执法难度较大。他建议尽快出台类似于“商品包装监管条例”等法规,“让过度包装不只是停留在标准和宣传上,更要落实在法律上,并加大打击力度,才能有效遏制下一个豪华食品的出现。”
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