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南方日报讯 （记者/胡良光）日前，番禺的郭先生称在超市买到假鸡蛋，煮熟后蛋黄的韧性胜过乒乓球，引起社会极大关注。记者了解到，昨日上午，白云工商分局依法对东旺食品批发市场和槎头蛋品综合批发市场的14个档口每种不同的鸡蛋样品进行封存和送检，抽样送检27批次。市工商局相关负责人受访时表示，检查的鸡蛋主要来自外地，相关结果将尽快公布。
前日上午，番禺区工商分局在得知情况后立即组织执法人员，前往位于番禺石楼镇的家德福超市，经检查台账，该超市所售卖的鸡蛋有3个品种，其全部来源于番禺区清河综合市场。根据清河市场利君蛋品批发零售店店主出示的台账，他们只是经销商，进货来源涉及白云区槎头蛋品综合批发市场和东旺食品批发市场等的14家店铺。
昨日上午9时许，白云工商分局一行30余人，来到位于增槎路的东旺食品批发市场和槎头蛋品综合批发市场，前日番禺工商在台账中查到与“利君”有交易往来的14个档口都被列入了突击检查的范围当中。
白云工商分局食品监管科科长邹英强在检查现场说，他们每周都有进行例行检查，并督促商家进行台账录入，要求做到蛋品来源清晰。目前他们已经进行了初步的封存和送检程序，具体结果要等检测机构做出检测后才能知道。据介绍，工商部门共对14个档口每种不同的鸡蛋样品进行封存和送检，抽样送检27批次。
“全中国都没有假鸡蛋，广州这个批发市场是中国最大的蛋品市场，千万不要搞到人心惶惶，搞到我们生意都没得做。”工商执法检查时，档主们情绪都非常激动，一个身着褐色外套的中年男子说，有些鸡蛋是从东北经过长途运输过来的，温度问题可能会对鸡蛋有影响，顶多就是问题蛋不会是假鸡蛋。
昨日下午，广州市工商局相关负责人接受记者采访时表示，检查的鸡蛋主要来自外地，检测将采取质谱图分析法，“所检测鸡蛋的质谱图与真鸡蛋一致，则该鸡蛋为真鸡蛋，否则为假鸡蛋”。
该负责人强调，相关检测结果将尽快公布。
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