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吴定平
美国麦当劳日前宣布，在美国停止使用一种被称为“粉红肉渣”的原料来制作汉堡肉饼。
据悉，这种“粉红肉渣”通常是将人们不大喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位，绞成肉渣出售，一般多被卖去当猫粮、狗粮。在英国，由“粉红肉渣”制成的食物，是不允许被人类食用的。
麦当劳方面称“中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣”。不过，对麦当劳的此番声明，一些网友明确表示“不相信”：麦当劳在对食品安全有着严格要求的美国都尚且使用了“粉红肉渣”，他们在中国会更自觉执行要求更高、更严格的食品安全标准？
另外，对于记者追问“麦当劳的牛肉汉堡为何要变成粉碎状？美国方面已停止使用的粉红肉渣是否能称为‘纯牛肉’”，麦当劳中国方面有关负责人避而不答，仅仅表示“公司除了声明之外的内容不做任何回应”。这也不能不让人心生怀疑。
网友的质疑并非没有道理。事实上，对一些“洋品牌”、“洋企业”，我们原本就不该过分迷信。肯德基所谓的醇豆浆竟然是用豆浆粉兑制的，味千拉面所谓的“骨汤门”被曝面汤由汤料调制而成，家乐福沃尔玛涉嫌价格欺诈深陷“价签门”……一些“洋品牌”、“洋企业”在中国的表现不但不尽如人意，甚至让人失望透顶，他们压根儿就不是什么合法诚信经营的“三好生”。
麦当劳中国汉堡究竟有没有使用“粉红肉渣”，笔者希望麦当劳方面尊重中国消费者的权益，针对网友的质疑做出更明确、更令人信服的回应，不要玩“太极”。同时，也希望监管部门介入调查，倘若情况属实，还消费者一个放心；倘若真相并非如麦当劳方面所宣称的，自当依法处理，不能留情。
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