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农村寄宿制学校食堂纳入监管重点

发布时间:2012年02月05日 05:08 | 进入复兴论坛 | 来源:西安日报 | 手机看视频


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  本报讯 (记者 梁璠) 开学季将至,为确保全市学生身体健康,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,市食品药监局近期将对全市各类学校及幼托机构餐饮服务食品安全进行检查整顿。此次整顿除了检查学校周边的“小饭桌”和校内“蛋奶工程”外,农村寄宿学校食堂也被纳入监管。

  对学校餐饮服务许可手续,食品安全岗位制度、索证索票、台帐管理、食物中毒事故应急处置和报告制度等进行重点检查,要求使用公用餐具的学校必须配备餐具消毒和保洁设施,严格执行餐具消毒。

  开展“小饭桌”治理工作,重点对学校周边小餐饮店进行检查,对经营户的操作间功能分区、冷藏设施、“三防”设施、餐具消毒设施、食品加工流程、食品采购索证、食品原辅料是否符合食品安全要求和从业人员卫生等情况进行检查整顿,确保托管学生的饮食安全。同时,加强“蛋奶工程”检查整顿工作。严禁给学生食用隔夜加工的鸡蛋和过期牛奶。

  另外,记者了解到,此次检查将把民办高校和农村寄宿制学校食堂纳入监管重点。对设施、条件达不到要求的,要督促整改,问题严重的坚决叫停,并通报教育行政部门。

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