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日前，青岛市质监局在网站上公布了去年两节期间调味料产品质量监督抽查结果，共抽查了54家企业的81批产品，实物质量合格率为85.19%，其中有16家企业的17批次产品不合格。据了解，目前市质监局已经按有关规定开展后续处理工作。
“有6家企业的标签不合格，其余均为产品实物质量不合格。”市质监局工作人员介绍，共检出氨基酸态氮不合格3项次、菌落总数不合格2项次、致病菌不合格1项次、水分不合格4项次、灰分不合格1项次、总氮不合格1项次、大肠菌群不合格1项次、挥发性盐基氮不合格1项次、酸价不合格1项次、总灰分不合格1项次。（记者 孙启孟）
不合格调味料统计表
企业名称 产品名称 生产日期/批号 不合格项
青岛和泓食品科技有限公司 裹（浆）粉 2011-09-16 氨基酸态氮
青岛五洋水产有限公司 鱼露 2011-10-24 菌落总数、致病菌
青岛正明食品有限公司 鸡汁调味料 2011-09-19 氨基酸态氮
青岛东炫食品有限公司 辣椒粉 2011-09-23 水分
青岛赞香园调味品有限公司 高汤精 2010-09-15 灰分、水分、总氮
青岛狮子食品有限公司 面浆粉 2011-10-27 标签
青岛显发万通酿造食品有限公司 万通料酒 2011-09-21 标签
青岛青竹农产有限公司 辣椒碎 2011-11-10 水分、标签
青岛得本食品有限公司 烤猪皮酱 2011-11-11 氨基酸态氮
青岛必优特食品科技有限公司 鸡柳腌渍料 2011-11-10 标签
青岛市城阳区流亭酱菜调味厂 五香粉 2011-11-09 大肠菌群、菌落总数
青岛鸿润通食品有限公司 蛤蜊浓缩汁 2011-11-10 挥发性盐基氮
青岛味丰调味食品有限公司 拉面汤汁 2011-11-01 标签
青岛味丰调味食品有限公司 猪排沙司 2011-11-11 标签
青岛大厨四宝餐料有限公司 法式葱油 2011-11-16 酸价
青岛晓源食品油脂加工厂 花生酱 2011-11-18 水分
青岛三众食品有限公司 川香鸡柳 2011-11-18 总灰分
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