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确保百姓春节吃上“放心肉”　

发布时间:2012年01月23日 06:20 | 进入复兴论坛 | 来源：东北网 | 手机看视频

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　　东北网齐齐哈尔1月21日讯记者从市畜禽屠宰检查所了解到，随着春节临近，我市加大了对节日肉品安全的监管和检查力度，确保市民节日吃上“放心肉”。

　　为切实保障全市人民对优质健康安全肉类食品的消费需求。日前，市商务局、市畜禽屠宰检查所共同召开中心城区畜禽定点屠宰企业负责人会议，进一步强调了企业在屠宰加工过程中要严格遵守的操作规程、责任意识和自律意识。各畜禽定点屠宰企业负责人做出承诺，保证出厂的肉类产品合格率达到100%。

　　另一方面，市畜禽屠宰检查所也加大了对定点屠宰企业的检查力度，对我市的畜禽定点屠宰企业进行检查。重点检查了活畜从进厂到产品出厂，是否做到检验检疫与屠宰生产过程同步进行；出厂合格肉品是否具备“两章、两证”等。检查中发现，我市各畜禽定点屠宰企业生产秩序井然，能够按规定严格检验检疫，所出厂的肉品质量良好，没有发现注水肉和病害肉出厂现象。

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