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按照中央政府要求，商务部副部长兼国际贸易谈判副代表钟山率商务部、质检总局、国务院港澳办、广东省人民政府有关负责人和供澳相关企业代表组成的代表团，于15日至16日赴澳门，专程就内地对澳门农副产品供应与澳门特区政府经济财政司谭伯源司长率领的特区政府有关部门代表及业界进行座谈，实地考察了市场供应情况。
钟山表示，对澳门农副产品供应事关澳门民生及稳定，中央政府历来高度重视此项工作。长期以来，国家有关部门和省市与特区政府有关部门建立了非常密切且卓有成效的沟通联系机制。同时，内地培育了一批供港澳高标准生产加工基地，经国家检验检疫部门检验合格后对澳出口，以确保让澳门市民吃上安全放心食品。
2011年，供澳农副产品企业克服原材料和劳动力成本上涨、人民币汇率升值等不利因素影响，保证了对澳门农副产品供应，取得积极成效。全年内地供澳活猪、活牛、活鸡分别达到9.5万头、2800头和270万只，占澳门市场需求的100%。另外，粮食、蔬菜、鸡蛋、牛奶、饮用水等农副产品对澳出口保持稳定。根据澳门方面检测，内地供澳食品合格率达100%。
在澳期间，澳门特区行政长官崔世安会见了代表团一行。
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