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本报讯(记者 王东亮 刘冕)日前，市人大代表、北京新发地市场股份公司董事长张玉玺透露，如果进展顺利，本市最大的“应急菜篮子”12万吨果蔬冷库群今年将可建成使用。
张玉玺说，稳定菜价、保证供应主要有3项工作。首先是提高本市蔬菜自给率。在京郊57.9万亩菜田的基础上，2011年全市新增5.5万亩基本菜田，今年还将新建3万亩基本菜田。其次是保证可控率，通过订单式采购等方式，与外埠联合建设4万亩蔬菜生产基地，确保所产蔬菜可调运到京。此外，还必须有一定的调控率，确保在极端天气影响蔬菜生产或运输进京时有菜可售。
据介绍，新发地市场正在筹建本市最大的蔬菜调控冷库群，全部建成后可存储蔬菜、水果等12万吨。目前，本市蔬菜和水果日基础消费量各为1.5万吨，如因雨雪雾等恶劣天气导致供应量偏低，全市蔬菜价格会在1天之内亮起“黄灯”。
新发地果蔬存储冷库将主要用于解决需要冷藏蔬菜的存储问题，与现有的仅能储存白菜等大宗品种蔬菜的露天存储库配套使用。在极端天气影响北京蔬菜供应情况下，确保应急蔬菜供应足、品种多、档次高，让市民吃得上、吃得好。
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