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北京日报讯（记者 窦红梅）为确保春节期间流通领域食品消费安全，9日开始，市食品安全办、市工商局已启动了节日食品安全抽检。记者了解到，今年执法部门的重点为食用油、乳制品等高风险食品的监测。目前，全市17家大中型农副产品批发市场的全面整顿中，已清理市场内126户散装食用油经营户，对247个大型油罐全部拆除。
市工商局相关负责人介绍，“两节”期间本市的食品安全风险监测计划中，将对食用植物油、乳制品、熟肉制品、调味料、北京特色食品、炒货食品、主食厨房等高风险食品抽检400个食品样本，目前已完成200个样本的检测。从目前情况来看，食用油、乳制品及食醋产品的安全状况较好。节日期间执法人员还将针对消费量集中的鲜肉、熟肉制品进行快检，包括熟肉制品中的亚硝酸盐、食用油的酸价及过氧化值、乳制品的蛋白质及三聚氰胺、淀粉制品的硼砂等关键项目，及时排除食品安全隐患。
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