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“问题油”再曝食品安全监管盲点

发布时间:2012年01月12日 18:24 | 进入复兴论坛 | 来源:和讯网    | 手机看视频


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  春节临近,食用油“黄曲霉素”风波未平,“色泽烟点”风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报,该部门抽检7家生产厂家10组食用油后发现,合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。

  据有关报道称,金龙鱼食用油合肥经销商王先生称,此次抽检的“问题油”,出自一家小超市,由于小超市保管不善,才使得玉米油长期暴晒在日光下,因而导致油质产生了变化。

  对此,涉事小超市并不认可。记者8日来到这家小超市,看到这里虽然没有涉事“问题油”的踪影,但同品牌食用油还有很多种,都整齐地码放在超市的最拐角处。“我觉得经销商的说法不能令人信服,抽检的玉米油在店里销售比较慢。”小超市负责人韦经理说,一般是经过总部配送到货,店里直接上架销售,基本上不会出现存放和保管问题。

  记者随后来到这家小超市总部,工作人员向记者出示了该经销商的“三证”,即组织机构代码证、食品流通许可证和税务登记证。总部负责人郝明玲说,这“三证”是经销商进入超市的前提条件,同时,每一批次产品还有“票证通”,可以追根溯源查出商品信息,包括产品的来源、生产厂家的信息、产品合格证编号等。

  郝明玲告诉记者,被抽检的这一批次产品在便利店不是大批量销售,整个超市销量不到10桶,且平常配送和仓储也有一整套流程,暴晒导致色泽和烟点不合格的说法,实在不敢认同。“我们正准备相关材料,积极配合工商部门的调查,并找经销商通知厂家及时给出解释。”

  9日上午,金龙鱼食用油生产商益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚回应记者称,公司总部对这一事件非常重视,接到工商部门的通报后,第一时间将涉及的同一批次所有产品做下架处理。对于抽检的色泽和烟点,属于质量等级项目,而不是食品安全项目。比如,烟点不合格,是由于没有达到一定的度数标准,说明食品的质量等级存在瑕疵,但在食品安全方面还是有保证的。

  李志刚表示,因抽检的这一批次产品具有出厂检验合格证明,经过初步判断,“问题油”产生的原因是流通环节运输、储存不当造成的。不过,公司将通过这一案例,更加密切关注终端销售环节,配合经销商给消费者提供健康安全的食品。

  眼下,“问题油”下架了,但食品安全无小事,由此引发的食品安全问题更值得深思。如何确保不再出现“问题油”、食用油产供销“全链条”如何安全运转,激起社会公众热议。

  国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说,既然国家颁布了《食用植物油卫生标准》,对各项指标提出了相应的要求,那么,在产供销各个环节,生产厂家和流通企业就应该不打折扣地遵照执行。此次被查出食用油的某些指标不合格,说明有些环节确实出现了问题,相关部门应该顺藤摸瓜,进行严厉查处。

  商务部特聘专家、北京工商大学经济学院教授周清杰认为,纵观问题食品事件,无不与源头和流通有关。从源头把关上看,作为行业的标杆企业更应该自律,实行比国家标准更严格的标准,同时还应建立危机预警机制,发生问题食品事件时,及时回应消费者关切。此外,若涉及到食品安全问题,应让相关企业承担巨大的代价,并对相关责任人严格追责。

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