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据《健康报》报道，很多人在各种社交场合以各种理由饮酒。敬酒、劝酒或碍于面子饮酒，常常会导致人饮酒过量。长期过量喝酒对肝脏损伤较大。
如果已确诊为酒精肝，在年终饭局上不管别人如何劝酒，都不应“破戒”。
酒精性肝病有三条诊断标准，一是有5年以上的饮酒史（男性每日酒精摄入量≥40克，女性≥20克），或两周内有大量饮酒史（每日酒精摄入量在80克以上）；二是禁酒后血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和GGT（γ-谷氨酰转肽酶）明显下降；三是除外代谢和药物引起的肝损伤。
酒精性脂肪肝的治疗关键在于戒酒。酒和肝脏的亲和力最强，医学上称为酒精的嗜肝性。酒精摄入后，迅速被胃肠道吸收入血，绝大部分在肝脏进行代谢，仅2%~10%由肾、肺排泄。酒对肝细胞有明显的毒害作用，长期酗酒可发生酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，甚至癌变。
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