如饥似渴出版《筷箸史》_新闻台

　　蓝翔

　　◆蓝翔

　　筷子虽是日常餐具，却富有收藏价值，它是我国古老的发明，《韩非子喻老》载：“昔者纣为象箸”。这证明殷商末期纣王已制作使用象牙筷，至今已有3200年有文字记载的历史。纣王所用仅是我国第一双象箸，而最原始的竹木筷，据专家学者研究，诞生于5000年前。

　　说来汗颜，我国虽是箸文化发源地，但至今没有任何筷箸研究机构，更没有任何社团来推广收藏保护发展这项民族文化遗产，这与泱泱的古老中国太不相适应了。于是我们志同道合箸友发起筹建上海筷箸文化促进会，经两年努力，促进会已获市文广局批准，市社团局注册登记，定于2011年11月11日正式揭牌成立。为何选这一天？三个“11”非常形象的显示三双筷子，这是百年难遇巧合吉日也。

　　因为这是我国第一个成立的弘扬箸文化法人社团，很多箸友都想收藏一些纪念品，为此我们设计了成立纪念封、纪念盒筷，特请国家文物局原副局长、中国收藏家协会会长，著名书法家阎振堂题签，又请上海博物馆陈燮君馆长题写“筷箸文化”报头，编印了上海筷箸文化促进会影色成立特刊等。这些皆是非卖品，主要赠送给参加成立大会的会员和嘉宾收藏留念。这里特别要介绍的是我所撰写的20万字大16K彩印本《筷箸史》，由上海文艺出版社出版，向上海筷箸文化促进会成立献礼。

　　收藏研究箸文化30多年，酸甜苦辣五味俱全，特别感到藏友向我购书之难，我实在无书可售。他们埋怨我出了书为何不给藏友多留几册？我很委屈。早在1993年出版了《筷子古今谈》，这虽是我国有史以来第一部箸文化专著，仅印了1750册。《筷子三千年》也只出版2000册。在台湾出版的《筷子的故事》，15万字全彩印精装本，新台币2500元一册（约合人民币700元），因价高怕积压只仅印了1000册。一个每天有十亿人口以筷进餐的国家，8年中出了三部箸文化专著，一共只印了4750册，很多箸友藏友和读者都感到我国太不重视箸文化研究普及了，国人每天只知拿着筷子吃吃吃，几乎无人关心发展祖国的这项宝贵文化遗产。

　　正因各大书店久久不见箸文化书刊，这就出现了物以稀为贵的局面。前不久加利福尼亚大学周鸿翔教授，从美国飞来，以2000人民币求购台湾版《筷子的故事》。我原有10册样书，现只剩下3本，无奈收下700元友谊割爱让一册给他。不料周教授说：“这样有学术价值的专著，2000美元我也乐意付，为什么印得这样少？现在全世界只有你这么一本箸文化专著，不然我也不会专程从美国飞上海，非常感谢你，现在我回美国就可以开饮食文化课了。”

　　由此我感到出版《筷箸史》乃当务之急，社会所需。组建成立促进会就是要推广箸文化，要发展宣传箸文化决少不了从诞生、演变、发展、品种工艺、习俗、中外交流、鉴赏收藏等全方位论述的《筷箸史》。于是促进会购书50册，作者也购书100册，新书刚到一位会员买了4册，山东游客也买了4册，见他们如饥似渴购书深受鼓舞，为此我应为弘扬箸文化多作贡献。