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如饥似渴出版《筷箸史》

发布时间:2012年01月10日 08:08 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  蓝翔

  ◆蓝翔

  筷子虽是日常餐具,却富有收藏价值,它是我国古老的发明,《韩非子 喻老》载:“昔者纣为象箸”。这证明殷商末期纣王已制作使用象牙筷,至今已有3200年有文字记载的历史。纣王所用仅是我国第一双象箸,而最原始的竹木筷,据专家学者研究,诞生于5000年前。

  说来汗颜,我国虽是箸文化发源地,但至今没有任何筷箸研究机构,更没有任何社团来推广收藏保护发展这项民族文化遗产,这与泱泱的古老中国太不相适应了。于是我们志同道合箸友发起筹建上海筷箸文化促进会,经两年努力,促进会已获市文广局批准,市社团局注册登记,定于2011年11月11日正式揭牌成立。为何选这一天?三个“11”非常形象的显示三双筷子,这是百年难遇巧合吉日也。

  因为这是我国第一个成立的弘扬箸文化法人社团,很多箸友都想收藏一些纪念品,为此我们设计了成立纪念封、纪念盒筷,特请国家文物局原副局长、中国收藏家协会会长,著名书法家阎振堂题签,又请上海博物馆陈燮君馆长题写“筷箸文化”报头,编印了上海筷箸文化促进会影色成立特刊等。这些皆是非卖品,主要赠送给参加成立大会的会员和嘉宾收藏留念。这里特别要介绍的是我所撰写的20万字大16K彩印本《筷箸史》,由上海文艺出版社出版,向上海筷箸文化促进会成立献礼。

  收藏研究箸文化30多年,酸甜苦辣五味俱全,特别感到藏友向我购书之难,我实在无书可售。他们埋怨我出了书为何不给藏友多留几册?我很委屈。早在1993年出版了《筷子古今谈》,这虽是我国有史以来第一部箸文化专著,仅印了1750册。《筷子三千年》也只出版2000册。在台湾出版的《筷子的故事》,15万字全彩印精装本,新台币2500元一册(约合人民币700元),因价高怕积压只仅印了1000册。一个每天有十亿人口以筷进餐的国家,8年中出了三部箸文化专著,一共只印了4750册,很多箸友藏友和读者都感到我国太不重视箸文化研究普及了,国人每天只知拿着筷子吃吃吃,几乎无人关心发展祖国的这项宝贵文化遗产。

  正因各大书店久久不见箸文化书刊,这就出现了物以稀为贵的局面。前不久加利福尼亚大学周鸿翔教授,从美国飞来,以2000人民币求购台湾版《筷子的故事》。我原有10册样书,现只剩下3本,无奈收下700元友谊割爱让一册给他。不料周教授说:“这样有学术价值的专著,2000美元我也乐意付,为什么印得这样少?现在全世界只有你这么一本箸文化专著,不然我也不会专程从美国飞上海,非常感谢你,现在我回美国就可以开饮食文化课了。”

  由此我感到出版《筷箸史》乃当务之急,社会所需。组建成立促进会就是要推广箸文化,要发展宣传箸文化决少不了从诞生、演变、发展、品种工艺、习俗、中外交流、鉴赏收藏等全方位论述的《筷箸史》。于是促进会购书50册,作者也购书100册,新书刚到一位会员买了4册,山东游客也买了4册,见他们如饥似渴购书深受鼓舞,为此我应为弘扬箸文化多作贡献。

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