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本报讯(记者高羽)本市昨天召开食品安全委员会全委会暨放心食品系列工程推动会，部署了今年放心食品系列工程建设工作，提出要建设好放心食品供应体系。
据介绍，2011年以来，本市大力推进“放心馒头”工程，积极扶持利达主食大厨房，扩大销售网点，截至目前已实现每天100万个“放心馒头”的产能。今年本市将加大“放心馒头”产能，预计到10月，达到每天300万个“放心馒头”的产能。下一步要积极扶持区县18个主食厨房等“放心馒头”重点生产企业，扩大产销规模，建立品牌馒头销售联盟。同时，制定馒头生产规范，建立主食安全检测机制，从源头采购、生产加工、储运销售环节重点监控。加强馒头市场管理，建立覆盖全市的放心馒头销售网络。力争经过几年的努力，建立起以重点企业为龙头、品牌企业为主体的“放心馒头”供应保障体系，让“放心馒头”市场占有率达到70%以上。
与此同时，本市还将大力推动“放心猪肉、放心菜、放心奶、放心餐馆”等放心食品系列工程建设，让放心食品走进千家万户。
(相关报道见2版)
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