高丽营联合执法“赶大集”两节食品安全(图)_新闻台

　　千龙网讯（通讯员邵治国梁爽）元旦、春节将至，针对辖区内高丽营农贸集市的特点，由区动物卫生监督所联合高丽营镇农业科、兽医卫生防检站、工商等9部门组成联合检查组，深入高丽营镇集贸市场开展“两节”食品市场专项执法检查。

　　此次执法检查以高丽营大集肉类卫生安全为重点，开展专项整治活动。一是加强肉类经营户户口管理，不断强化肉类经营者的登记信息和档案管理，做到把好“两关”。严把市场准入关，凡从事肉类生产经营活动的市场主体，实行亮证亮照制度。对涉及前置审批事项的，严格按照“先证后照”原则办理注册登记手续，严厉查处无证无照经营肉类行为；严把肉类准入关，凡从事肉类销售的货主，都要保证从定点屠宰加工企业进货。二落实不合格肉类退市制度。凡发现市场上销售注水肉、病害肉、未经检疫或检疫不合格肉的，立即强制退市，并依法处罚及责令经营者进行停业整顿，确保鲜肉质量安全。三加大节日食品市场执法检查力度，将与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，突出农村、城乡结合部、社区等重点区域，加大对高丽营集贸市场的检查频次和力度。四加大对食品经营者和市场主办者建立和落实进货查验、索证索票、购销台账、质量承诺、协议准入、不合格食品退市等自律制度的监督检查力度，监督经营者建立健全从进货、仓储、销售到退市的各个环节的内部产品质量管理体系。此外，强化市场主体落实产品安全管理责任制，审查入场经营者的经营资格，细查猪肉进货渠道、检验检疫证明，针对经营者建立健全进货检查验收、索证索票、实行可追溯管理。从而，确保“两节”期间食品市场安全，保障居民餐桌安全。