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山西老板高调免费发鱼翅 称为保护环境清除库存

发布时间:2012年01月04日 13:12 | 进入复兴论坛 | 来源:中新社 | 手机看视频


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  中新社太原1月3日电(吕玮)自从体育明星姚明公开反对吃鱼翅后,鱼翅在中国境内一些地方渐渐被列入餐桌上的“黑名单”。3日,山西太原一餐饮老板向当地民众免费发放2800份鱼翅,高调声称倡导“杜绝鱼翅”环保理念。

  2011年12月27日,该酒店老板在网上发微博称:“为响应姚明等明星的号召,为了保护鲨鱼,为了保护环境,我决定从2012年元旦起放弃销售鱼翅产品。因库存较大,销毁可惜,现决定1月3日上午10时在各店门前免费让市民品尝,一次性清仓至少2000份。”

  同时,该酒店也表示,放弃销售鱼翅产品,将有5000万元人民币的损失,但是将启用新的高档产品代替。

  对此举,一些人并不领情。市民姚先生称,自己是在微博上看到消息后专程赶来该酒店的。“纯属多此一举,请扪心自问,是为了宣传还是真的为了拒绝鱼翅?”

  还有的市民指,这纯属在炒作,甚至是借公益之名在炫富。

  面对人们的质疑,该餐饮老板称,萌生此举,是受到纪录片《海洋》的影响。“一想起称霸海洋四亿多年的生物可能因为我们的口服之欲,而濒临灭绝,我们每个人都有义务保护海洋生物。如果说宣传‘拒绝鱼翅’也是一种作秀的话,我愿意做这种秀。”

  鱼翅,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种珍贵的海产品,被称为“贵族食材”,常在各高档宴席出现。据有关专家表示,从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏的营养物质,过度吃鱼翅可能会对人体有害。(完)

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