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随意摆放的食材进了保鲜柜

发布时间:2012年04月22日 01:52 | 进入复兴论坛 | 来源:汉网-武汉晚报 | 手机看视频


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  学校周边餐饮店不规范经营得到纠治

  随意摆放的食材进了保鲜柜

  本报讯(记者 拱岩颜 夏琼)针对本报日前报道的育才高中周边小餐饮店发现的问题(见本报4月6日报道),食品药品监督部门第一时间对其进行整改。昨日,市治庸问责办、市食品药品监督局、市食品药监局江岸分局组织联合回访,一些小餐饮店不规范经营的得到纠治:不戴口罩、不穿工作服等现象已不见踪影,店里健康证按照要求进行了公示,随意摆放在外的食材“住进”了保鲜柜。

  走进育才高中周边一排小餐饮店,记者看到,这些小店都按照整改要求,将《武汉市餐饮服务食品安全信息公示牌》、餐饮服务许可证、健康证挂在店内醒目位置,工作人员一律穿上白色工作服、戴上口罩进行操作。

  在一家麻辣烫店,老板配备了保鲜柜,让原本直接摆放在外供食客挑选的食材“住进”了保鲜柜。临街的另外两家麻辣烫店,则购置了塑料布,覆盖在食品上。

  在一家包子铺,此前督察组暗访时发现台账不齐全,面粉、食用油、猪肉等进货渠道是否可靠不详,责令包子铺对此进行改正。昨日,记者翻看台账,看到送货时间、食品名称、供货者名称及联系方式等信息俱全,“我们会每天坚持记录进货的信息,一旦出现了食品安全问题,方便直接追溯责任”,老板说。

  据介绍,日前,食品药监局江岸分局执法人员利用双休日时间对辖区学校、客运站周边等重点地段的小餐饮单位进行了拉网式排查,在前期检查小餐饮1200余家的基础上,两日内集中检查校园周边的小餐饮300余家。

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