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在汉代最早的丝绸之路之上,马曾经是销往中原最畅销的商品,小麦、番茄、胡萝卜这些在今天人们最常见的粮食也是那个时候引入中国。而引入中原的这些商品都经历了物种的改良,并繁衍至今。两千年之后的今天,东西农业交流正在新的层面展开。西北农林科技大学农史所所长樊志民认为丝绸之路就是一条科技革新之路。
2012年4月中旬,陕西的考古人员在汉长安城厨城门以北发现了一座秦汉时期的古桥,这座古桥被称为“万里丝路第一座桥”。在这座古桥被发现之后,人们才意识到一路向西的丝绸之路其最初的方向原来是向北的。
2100多年前,张骞出使西域,开辟了横贯东西连接欧亚大陆的丝绸之路。2100年后,在这条横贯东西的交流之路的上空,另一条连接东西的“空中丝绸之路”正在延续当年的辉煌。
1000多年后的今天,这里建起了中国首座遗址类民办博物馆,并且实现了西安人不出家门“走遍丝路”的梦想。一千多年前西市的繁华正在古城西安实现复兴。
西省相关部门透露,备受关注的丝绸之路“申遗”项目最近传来了新消息,能否“申遗”成功将会在明年春天给出最终结果。陕西的七个丝绸之路遗址点已经通过了联合国派出专家的现场考察。
“十三”是指十三朝,“箸”是指筷子。历史上西安曾有十三朝在此建都,陕菜也因此繁荣兴盛了十三个王朝,取名十三箸则预示着十三朝的筷子下面都曾经传承着陕菜悠久的历史文化。
终南山下,环山一级公路旁,高大的“紫阁揽胜”横匾映入人们的眼帘,游人、小车已顺着柏油路面向山里进发,山路弯弯,黄岩高耸。远处一山连一山,一山高一山,近处峡谷溪水淙淙……
商洛,因境内有商山、洛水而得名。因城区坐落于丹江之北,背靠金凤山,面对龟山,形如鹤翔,故有“鹤城”之称。位于陕西省东南部,秦岭南麓,与鄂豫两省交界。
这“十大亮点”只是他多年以来对陕菜研究的一个总结,目前想到的这十种只是个约数,不是夸张,希望只是抛砖引玉,希望有人能更准确、更完善地对陕菜作一个总结。