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中广网青岛10月30日消息（山东台记者单亮 青岛台记者赵珺）据中国之声《新闻纵横》报道，海参一向被人们当做进补佳品，这几年价格一路走高。记者调查发现，与其他价格昂贵的食品一样，暴利驱使下，海参的掺杂使假，人为增重现象十分严重。加入各种添加剂，一公斤海参很快就变两公斤，但同时海参也由补品变成了毒害人的食品。
海参不仅是美味，还一直被人们推崇为滋补的佳品。由于它其中含有的酸性粘多糖、海参皂苷等丰富的活性成分，并且胆固醇含量极少，受到越来越多消费者的青睐。随着市民消费能力的提高,海参市场这块大蛋糕也被更多商家看中。 但记者调查后发现，同样的货品在不同的店里卖，最多的甚至能相差一倍。在青岛一家 “长岛海参”的商店里，一款标价3880元的海参，没有经过任何讨价环节，店主直接给记者优惠了1000块钱。
店主：像这个刺参要是在商店里卖，标5、600。打个8折，还得3千多。
店主：你要正了八经买呢，1900块钱。
而在另外一家海参专卖店，记者发现，纯淡干参的价格明显比上一家贵了很多。
海参专卖店：纯淡干甜晒海参的均价在4、5千左右。
1900块钱和4、500千块钱，价格相差一倍多，这是为什么？该相信谁的话呢？就此问题，记者找到了业内人士张先生。张先生从事海参养殖和销售多年，他的说法道出了其中的秘密。
张先生：现在市场海参有不到2千块钱一斤，怎么做出来的？反复添加东西。加糖、加食用胶、加矾。矾是起到什么作用？让这个海参吧，加工出来以后“杠杠硬”，掰不动都。
那么，是不是像张先生说的那样，市场上有没有加了各种物质的海参呢？在一家海产品专卖店，掺假海参被堂而皇之摆上柜台。老板很实在，他说，他们销售的海参中有纯淡干的，也有加糖的，比如这款价格为2300块钱的海参就多少有点糖。
老板：这种是2300块钱，这种多少得有点糖。
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